Ну и что здесь такого, мистер Эндрю? Человек, вернувшийся после длительного путешествия благодарит Бога на известных ему языках, что вообще то в традициях просвещенных людей того времени. Наоборот, лишь свидетельствует о подлинности источника, иначе бы этот эпизод, для успокоения подобных вам, просто вычеркнули.
Украинцы вообще, бывало, в 17 веке свои произведения на польском писали, к примеру, Павло Могила свой «Литос» или Смотрицкий свой «Тренос». Что отдадите тогда их полякам?